Stáž učitelů na Střední odborné škole gastronomie a cestovního ruchu v Nitře
Odborná stáž učitelů ze Střední školy Slavkov - Austerlitz proběhla v rámci programu Erasmus+.
V termínu od 10. 2. 2025 do 14. 2. 2025 se zúčastnili naši učitelé odborného výcviku gastronomických oborů v rámci projektu Erasmus+ odborné stáže na Střední odborné škole gastronomie a cestovního ruchu v Nitře. Odbornou stáž jsme vykonávali na pracovišti odborného výcviku, kde nás první den přivítala paní ředitelka a zástupkyně školy. Paní zástupkyně nás provedla školou, ukázala nám odborné učebny, seznámila nás s výukou odborných předmětů a také jak žáci vykonávají praxi, závěrečné zkoušky. Další dny jsme se zúčastnili výuky na provozních pracovištích. Žáci oboru číšník flambovali palačinky, broskve a připravovali restauraci na servis poledního menu kde obsluhovali. V kuchyni žáci vařili polední menu a chystali přípravu na raut. Poslední den jsme navštívili Centrum odborného výcviku, kde žáci prováděli filetování a úpravu ryb a číšníci prováděli servis pokrmů rautovým způsobem. Byla to týmová spolupráce, které jsme se s radostí zúčastnili. Díky Erasmus+ jsme zažili týden plný inspirace a vzájemné výměny zkušeností. Poděkování patří vedení školy i všem vyučujícím SOŠ v Nitře, kteří s námi ochotně sdíleli svoje zkušenosti.
Bc. A. Procházková
Fotogalerie
